Carte des Menus Menu Cro-Magnon – 25 € Tourin périgourdin à la tomate Foie gras sur son toast Confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises Desserts au choix : Fondant au chocolat et sa crème anglaise Île flottante au caramel Menu Néandertal – 25 € Tourin périgourdin à la tomate Salade périgourdine (maïs, tomates, œuf, cabécou, magret fumé, gésiers et manchon de canard) Desserts au choix : Fondant au chocolat et sa crème anglaise Île flottante au caramel Menu Premier Homme – 22 € Tourin périgourdin à la tomate Cassoulet périgourdin (saucisse confite dans la graisse de canard et manchon de canard) Desserts au choix : Fondant au chocolat et sa crème anglaise Île flottante au caramel Apéritif Vin de noix : 3 € Vins Bergerac rouge ou rosé : 13 € Pécharmant : 15 € Bordeaux supérieur : 18 € Champagne : 35 €